Fachpraktiker/in im Gastgewerbe

Fachpraktiker/innen im Gastgewerbe bedienen Gäste und sorgen dafür, dass diese sich wohlfühlen. Sie dekorieren die Tische, servieren Essen und Getränke oder bauen Büfetts auf. In der Küche bereiten Fachpraktiker/innen im Gastgewerbe einfache Gerichte zu, garnieren kalte Platten oder richten das Frühstücksbüfett an. Im Zimmerservice reinigen sie die Räume und richten diese für die Gäste einladend her. Fachpraktiker/innen im Gastgewerbe arbeiten dabei mit, Lebensmittel einzukaufen. Sie lagern Waren ein und kontrollieren die Lagerbestände.

• Gute körperliche Konstitution (viele Tätigkeiten im Stehen und Gehen, z.B. beim Reinigen von Zimmern)
• Kontaktfreude und Serviceorientierung (z.B. beim Bedienen von Gästen)
• Handgeschick (z.B. beim Schneiden von Zutaten)

Die Ausbildung im Berufsbildungswerk wird ergänzt durch Praktika in Betrieben.

In der Berufsschule des Berufsbildungswerkes werden die Auszubildenden an zwei Tagen pro Woche unterrichtet.

vor dem Prüfungsausschuss der Handelskammer

• Zwischenprüfung
• Abschlussprüfung

Beschäftigungsbetriebe:

• Hotels, Gasthöfe, Pensionen und Restaurants
• Kantinen
• Cateringbetriebe
• soziale Einrichtungen, Krankenhäuser

Arbeitsorte:

• Restauranträume, Speisesäle und Hotelzimmer
• Lagerräume
• Großküchen
• Büfett